保健營養學系 Department of Nutrition and Health Sciences

本系以培育具備食品背景之保健營養專業人才為宗旨。課程設計注重保健營養基礎科學及實務訓練，規劃校外實習，增加營養師實務經驗。提供營養教育課程，增強學生營養教育實務工作能力。利用食品相關課程與專題研究，加強學生食品專業能力應用於保健營養專業領域，藉以提昇學生就業競爭力。

生涯發展、就業與進修

1. 養成目的：
   培育食品暨保健營養之專業人才。
   培育營養師、臨床營養師、社區營養師與團體膳食營養師。
   培育具營養教育專業之人才。 

2. 主要進修管道：
  (可投考研究所之所別與國外進修領域)食品科學研究所、食品營養研究所、生物化學研究所、生物技術研究所、生理研究所、應用化學研究所、農化研究所、進修領域包括Food Science, Nutrition Science, Biochemistry.)

3. 未來發展：

• 營養師 --醫院營養師、社區營養師、學校營養師、團膳公司營養師、 營養諮詢人員
• 營養教育計畫規劃及推展人員
• 保健營養科學研究人員
• 保健食品業務及行銷人員
• 餐飲從業人員
• 保健營養科學研究人員 、健康食品研發人員、食品技師、食品分析檢驗人員

 4. 相關專業證照資格：營養師、食品技士、丙級及乙級食品檢驗分析技術士、生物技術人員、食品衛生管理人員。